休みを取って、平日、友人、彼女と共にランチ。初訪問のリストランテ、ステファノ@神楽坂。泡から白ワイン。パスタは5種類で全て手打ち。太めのキタッラは秋刀魚とウイキョウのソースで。そば粉を使ったビゴリはアンチョビと玉ねぎのソース。どちらもコシがあって美味い。レベル高いっす。メーンは2種類からチョイス。自家製ソーセージと、本日の魚料理、真鱈のブイヤベース仕立て。こっちも素材の味を大切にしながら、塩も効いててワインにベストマッチ。デザートまで食べて大満足、ステファノさんのサービスが心地よいランチを演出してくれたね。
