セミフレッド

　渋谷タロスで友人、いのおあきこ嬢と夕食。小皿料理とリゾットでワインを楽しみ、〆に、オレンジのセミフレッド。生クリームを使った冷菓である。オレンジの酸味が効いてて、こりゃ良いわ。残ったワインでグイッとね。