eat neat beat eats
イエメシ、ソトメシ。マイニチノアジ。コンナモノヲ、タベテイマス。
2014年8月9日土曜日
鯖を〆る
大きめの大分産真鯖を買って〆鯖に。あさーく〆るのが、私流。適度に脂がのった、こりっこりの鯖は、辛口、秋田の鳥海山にぴったり。明日は、鯖寿司を作るのである。
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