今シーズン最後のカキフライ。昨年3.11の影響で、東北のカキ養殖は甚大な被害を受けた。だから、うちの近所で出回ったのは、主に、広島、岡山、兵庫など。もちろん美味しいが、三陸のカキを食べたい。そう言えば、万平@淡路町は出してたな。
さて、たくさん買ったので、残りは、舞茸とともにバター醤油で炒め、そして、さらに残りは、キムチと炒めた。美味い。
ところで、三陸のカキオーナーにエントリーした。2年後、岩手山田町のカキを自分で剥いて料理する日が楽しみ。 喜びを漁師さんと分かち合えたら、最高だろうな。
