常連さんたち

　四川一貫の昼。足しげく通う常連は、私だけにあらず。週2～3回は来てるのではと思われる人が結構いる。あの人は、麺柔らかめ。この人は、辛めなど、店の人間でなくても、覚えている。向こうも、そうなんだろうな。

　四川一貫の親父によると、好み（わがまま）を言う人ほど、常連になるとのこと。確かに、よく見かける面々がデフォルトで食べていることはないような･･･。

• 今週の定食：馬蟻山棥（春雨とひき肉の辛し炒め、750円）
• 今週のサービス：麻婆麺（780円→680円）