ほっとする

　本日は、四川風鶏肉とピーマンの辛みそ炒め（爆醤鶏丁）、750円也をいただく。まず、スープを一口。これが、ほんと、ほっとする味。他のテーブルのお客さんも今日は「これ、うめー」と唸っていたが、体に染みわたる温かさ。

　辛い爆醤鶏丁を食べて、また一口。 口の中に広がった辛味がすーっと引いて、リセットされる。そして、また･･･。

　たかが定食に添えられた鶏スープと侮るなかれ。その味で、店の実力は必ず分かる。