千歳烏山「わが家」で、仙台牛の骨付きサーロインを、ル・マンジュ・トゥー の谷シェフのレシピに則って、シンプルにステーキに

　精肉柳屋さんで予約していた仙台牛の骨付きサーロイン。ル・マンジュ・トゥー の谷シェフのレシピに則って、シンプルにステーキに。潰した黒こしょうがアクセント。大根おろしポン酢、塩レモン、バルサミコ酢など、いろいろ楽しめて、最高のランチ。付け合わせのサラダも、我ながら上出来。