今日は午後から、石神風生夏さんが出場する和太鼓日本一決定戦、太鼓祭2025を見に大宮へ。その前に、新宿の桂花ラーメンふぁんてんで、シングル太肉麺、ネギトッピングに、プーアルハイ。マー油の効いた豚骨（実は鶏がらも）ラーメンは、幼いころから慣れ親しんだ味。一時期は、味も落ちたと言われたが、いまは安定していて、いつ食べても、うまし。桂花は、仕込みは各店舗で行なっているのに、どこで食べても安定しているのは、すばらしいと思う。
東口駅前店にしかない、柚子塩ラーメンも気になるところ。近いうちに行ってみたい。
