京子さんと待ち合わせ、神田のそばの尾張屋（おでんは、尾張家）へ。ハイボールなどを飲みつつ、カツ煮や板わさを食べ、締めへ。京子さん曰く「しろという関西風みたいなだしに変えてくれる」。では、なべ焼きうどんをしろで、それから、もち天おろしそば。
で、なべ焼きうどん、確かにだしが白い。一口飲むとすっきりしているのだが、食べ進むと案外に甘さが口の中に残る。そして、もち天おろしは、何ともたっぷりのもち。こりゃ、すごいわ。両方食べ終わるころには、二人とも、超満腹状態に。ま、いい勉強になりました。次回の参考ということで。
