神田美土代町「四川一貫」で、醤油ベースのあっさりとした味わい、今日はいつもよりゴマ油が効いている担々麺

　体調不良なんて言うと、必要以上に心配される今日この頃ですが、体調不良で2日休み。回復し出社、久しぶりの四川一貫へ。今日はけっこう空いていたのだが、常連さん2人組が「新人を連れてきました」だと。定着してもらえると、いいね。

　さて、今週のサービスは担々麺。通常よりも100円安くて、670円ね。そんなにサービスしていいのかしらなほど、キャベツとひき肉がたっぷりのあん。醤油ベースのあっさりした味わいだが、今日はいつもよりゴマ油が効いていた。うまし。