千歳烏山「わが家」で、前菜がポークソテーで、メインがとんかつという豚ざんまい。それぞれの良さを楽しむ夕食

　週末用にと、柳屋＠千歳烏山で、牛、豚、鶏を購入。今晩は、前菜がポークソテーで、メインがとんかつという豚ざんまい。当然だが、焼きと揚げでは、まったく味わいが違う。ソテーは、サクッと、かつは、ふわっと。そして、柳屋の豚肉は、軽いので、罪悪感もありません。