目が覚める

　小口切りのねぎがトッピングされた四川一貫の広東麺。サプライズ的サービスである。シャキシャキで白髪ねぎとはまた違う食感。醤油味のスープにも合うね。

　で、親父さんと話つつ食べ進み、いつものあれを振り掛ける。親父さんも、もちろん味見。「こりゃ目が覚めるね」という鮮烈な辛さが広がるが、こいつも醤油味に合うね。ちょっと日本そば風でもある。甘めのあんと固めの麺もあいまって、恐ろしいくらいに好みの味。旨し。

　午後からの活力である。