白和え

　益荒男ほうれん草を使って、白和えを作る。水切りした木綿豆腐に、市販の柚子胡麻ダレと薄口醤油で味付け。冷蔵庫にあった笹かまを細切りにして、一緒に合えてみた。結構な食べごたえ。栄養価も高そうでしょ。ヘルシーって言いながら、焼酎飲んでるけどね。