高橋浩司を最大限に甘やかす会

　今年も開催、高橋浩司を最大限に甘やかす会。自家製ベーコンと、ヨーグルトがポイントのパンケーキで、もてなすの巻

　上から、マカロニwithチーズ、フレンチフライ、オニオンリング、チリビーンズと高橋の好物が勢ぞろい。皆さんから、高い評価をいただいた。

　そして、デザートは、彼女手製のヌガーグラッセ。これまた絶品。うまし。飲み過ぎたけど、楽しい夜だったね～。

地元密着

　こんな感じの店構えで、

　こんな感じの色褪せたサンプル。一瞬、躊躇するも、

　入って大正解。三陸産のカキフライ。ぷりぷりでジューシー。タルタルも美味い。

　豚肉の生姜焼き。分厚めの豚肉が三枚。生姜風味の甘いダレは、さっぱり味。洋食って感じの仕上がりね。

　日本橋の洋食屋、レストラン桂。焼酎やウィスキーのキープもできる地元密着の良店だった。

挑戦者求ム

　四川一貫のキャベツベーコン炒め。高橋浩司の好きなやつね。でも辛すぎて、奴は食べられないだろうけど。一度、挑戦してみる？

麻婆系

　今日も混み合う四川一貫。私の麻婆麺、それから麻婆豆腐定食2と、麻婆系のオーダーが続く。こういう時は、3つ一緒に作られるのだが、失礼ながら、上手く作るね。固めオーダーの麺もバッチリ。暖まるね～。

久しぶりに

　しょっちゅう来ているのだが、高橋浩司のHigh Fidelity帰りは4月以来。久しぶりだね。と言いつつも、ばりこての安定感はハンパない。焼酎を煽って、〆はねぎラーメンをばりかたで。程よい豚骨臭と、くどすぎない脂感。タレもすっきりね。細麺も粉の味がしっかりして、美味い。先日、オープンした高田馬場店が苦戦していると聞くが、味は同じと、高橋からの報告。激戦区だが、アクセスの悪い東高円寺で、これだけの人気だもの、頑張ってほしい。

微笑ましい

　リハビリ散歩から帰ってきた四川一貫の親父さん。おもむろに私の前に座り、「今日も辛そうだね」と言いながら、レンゲをとって豆腐をすくって、一口。最初は、「これは美味いね～」と言っていたのだが、数秒後に「こんな辛いのよくたべるよ」と。常連のかさいさんにも、「梅山さんのは、辛いけど美味い」と猛烈にアピールしている姿が微笑ましいとか。

美しい

　仕事帰り、四川一貫へ。まずは、〆で食べた五目そば。美しいね～。そして、抜群の安定感。鶏の出汁がよく効いている。うちの彼女、大絶賛の味。冬ということもあり、白菜も良い感じ。

　帰り支度をすませた親父さん。いかすでしょ。今日は白いハンチング。帽子は結構持っているとか。

　最後に、〆の前に食べた3品。揚げた豆腐のゴマだれはサービス。まかない用。次は、クワイときくらげと肉の炒め。酸味のある辛いソース。ご飯が欲しくなるね。そして、自家製焼売。あっさり、ねっとりと。これもよし。ごちそうさま。

うずらの卵

　見た目では分からないが、今日の広東麺@四川一貫は、うすらの卵入りだった。食べ進んで後半、口に放り込む。おいしゅうございました。ごちそうさま。

バターがない

　夏の猛暑の影響で原材料不足が続く乳製品。その中でも、後回しにされるのがバターなのだとか。ということで、スーパーやデパートからバターが消えている。平日の午前中には、店頭に並ぶらしいのだが、さすがに買いにはいけないね。

　しかし必要なのである。彼のためにも。で、小田急百貨店に寄ったところ、フランス産のエシレを発見。なるほど輸入物はあるのね。迷わず2箱購入で、一安心したわけである。

太鼓判

　親父さんと会話しながらの昼食。麻婆坦々麺をいつものようにね。

　話題は、最近の外食について。週末に食べた蕎麦の話などをしたのだが、その中で、新亜飯店@浜松町の小龍包が美味いと私。そうすると親父さん、「あそこは、昔から美味いよ」と。一方で、某百貨店に入っている有名店は残念だとか。親父さんの太鼓判を信じるべし。