2026年7月10日金曜日

神田小川町「三燈舎」で、辛口はチキンキーマ&エッグマサラ、中辛はコリアンダー・ブラウン、マイルドは四種豆のBセット

 神田小川町の三燈舎で、カレー三種のBセットを、バトゥーラ(揚げパン)で。今日の辛口は、チキンキーマ&エッグマサラ、中辛は、コリアンダー・ブラウン、マイルドは、四種豆のカレー。ダヒ(自家製ヨーグルト)と国産レモンのアチャールを追加。
 料理が届いたら、カレーなどの器を机に配置して、準備完了。初めは、一種類ずつ、徐々にカレーを混ぜ合わせたり、ダヒなど加えたり。辛口にダヒが合う。うまし。