千歳烏山「TORICO」で、ねっとりうまし。キンキンに冷えた昆布水といりこ出汁、冷水で絞められた細麺の冷やしいりこ蕎麦

　千歳烏山のTORICOで、季節限定の冷やしいりこ蕎麦。

　キンキンに冷えた器に、キンキンに冷えた昆布水といりこ出汁、そして冷水でしっかりと絞められた細麺。ねっとりうまし。大葉とのりの香りもいいね。青唐昆布が少し添えられているのだが、ちょっとさみしいので追加。完璧。