2025年5月26日月曜日

神田司町「米むら」で、海苔がたっぷり、運ばれてきた丼から磯の香り。つゆはかなりあっさりしていて、細打ちの二八そばに合う、親子南ばんそば


 四川一貫に向かうも、一瞬の差で入れず。徒歩1分の米むら。こちらは、タイミングがよく、前のお客さんと入れ替わり着席。今日は、親子南ばんそばを注文してみた。初めて。
 海苔がたっぷりで運ばれてきた丼から磯の香り。つゆはかなりあっさりしていて、細打ちの二八そばに合う。具は、鶏むね肉の薄切りとネギ、そして、ふんわり玉子。うまし。