2024年8月25日日曜日

千歳烏山「わが家」で、ご飯に合う。たっぷりの大根おろしを添えた、新鮮秋刀魚の塩焼きと、ケガの功名、出汁をたっぷりニラ玉


 終末のイエメシ。昨日は、秋刀魚をイタリア風に仕上げたが、今日は、シンプルに塩焼き。新鮮な秋刀魚をフライパンでこんがりと焼き、たっぷりの大根おろしを添える。酒にも合うけど、やはり、ご飯だね。
 そして、ネギを買ったつもりが、ニラだったという、とほほな行動を生かして、ニラ玉。卵には出汁をたっぷり、と。まさにけがの功名、うまし。