千歳烏山「わが家」で、三友＠下高井戸で買った、境港で揚がった本マグロの切り立て赤身を使った、リップリかつシャクっとした食感の漬け丼

　下高井戸の三友にいったところ、「境港で揚がった本マグロの切り立てがあるよ」とのことだったので、赤身を購入し、漬け丼に。プリップリかつシャクっとした食感で、これは、いい。