映画の前に、新宿西口のかのやで、特製かのやそばのうどんつゆ。かのやには、うどんとそばがあって、つゆもそれぞれなのだが、うどんでそばつゆ、そばでうどんつゆの注文もできる。
醤油の効いた関東風のそばつゆに対して、うどんつゆは、瀬戸内産いりこ、利尻昆布を主とし、鰹節、うるめ節を加え仕上げられた、すっきりした関西風。
私は、ここのうどんより、そばが好みで、かのやそばの具材の味わいを生かしたいので、つゆは、必ずうどんつゆ。今日も、間違いのないうまさだった。が、こう暑いと、冷たいものも食べたくなる。そこで、冷たいうどんつゆは、どうだろうかと、思ったりして。
