神田美土代町「四川一貫」で、キレがいいので、醤油系のスープによく合うバードアイを投入して、さらにおいしい広東麺

　店内は密を避けて、今日も静かな四川一貫。ハルチャーのテイクアウトが、ぼちぼち出るみたいだけど、寂しいね。

　で、広東麺。今日は、スープを一口すすって味を確認。うまい。で、バードアイを投入。これが、合うのよ。他の辛味系とは一味違うというか、バードアイは切れがいいので、醤油系のスープに合うんだね。ということで、バードアイの在庫が切れそうなので、先日注文。多分、今日届いているかと。他にも、ちょいと新製品を頼んだので、また報告したい。