神田美土代町「四川一貫」で、他店とは比べ物にならないほど軽い食べ心地、あっさりが心情の回鍋肉

　月曜日にテレビで紹介されたので混んでいるかと思いきや、ほどほどの混み具合の四川一貫。今週の週替わりは、回鍋肉。いつものように辛めで注文し、10分ほどで、本気で辛い回鍋肉が登場した。

　四川一貫の料理は、どれもあっさりしているのが特徴で、味噌を使った炒めものも、他店とは比べ物にならないくらいに軽く食べられる。今日も、たいへんおいしゅうございました。ごちそうさま。