三州屋のからし和え

　最近、ほんとよく行く神田の三州屋。これ、一昨日に頼んだ春菊のからし和え。奥に醤油あるでしょ。そう、春菊の方には、辛子が和えられているだけで、味付けはなし。醤油に浸けながら食べる変わり種。しかも辛子がハンパない。きゅっと日本酒が欲しくなる味。