神田美土代町「四川一貫」で、厨房から漂って来るにおいでむせるほど辛い、四川風きゃべつとベーコン炒め（燻肉包菜）、大辛仕様

　また、こうも冷えるとわね。小雨降る中、足早に四川一貫へ。そこそこ席は埋まっているものの、座れそうだったので店内へ。「今日は、定食」と伝えたはいいが、おやっ、ほとんどの人が食べていない。今は二人体制だしね。外も寒いし待ちましょう。

　で、今週の定食、四川風きゃべつとベーコン炒め（燻肉包菜）、大辛仕様が運ばれてきた。しゃきしゃきのきゃべつの甘みをベーコンの塩気、そして唐辛子の辛味。うまし。

　だが、今日は特に辛かった。厨房から漂って来るにおいでむせるほどですよ。