神田猿楽町「五ノ井」で、注文が入ってから4種類をブレンドした味噌だれを、スープと共に小鍋で温めて丼へ、辣椒を最初から投入し刺激的な味噌らーめん

　今日は悩むことなく味噌らーめん。注文が入ってから4種類をブレンドした味噌だれを、スープと共に小鍋で温めて丼へ。ここに硬め注文の中細麺、チャーシュー、めんま、もやし、ねぎ。シンプルだからこそ、ハードルも高い。今日は、辣椒を最初から投入。くーっ！　刺激的である。うまし。