神田美土代町「四川一貫」で、定番、安定感というワードが似合う、麻婆豆腐定食

 今日と明日は、シフト勤務で仕事は午後から。萬来軒＠千歳烏山で、昼食を済ませようかと店の前まで行ったものの、臨時休業。先々週の土曜日もフラれたんだよね。

 で、頭を切り替えて、四川一貫に向かい、13時に到着。何もなかったかのように、麻婆豆腐定食。ごろっとした豆腐に辛みが効いたひき肉たっぷりのソースが絡んで、うまい。定番、安定感、そんなワードが似合う味である。