肉厚ピーマン

　四川一貫の鶏肉とピーマンのみそ炒め、醤爆鶏丁。鶏肉と肉厚のピーマンが、さっと油通し＆炒められていて、とてもジューシー。みそ味と言いつつ、しつこくなくてすっきりなのも良い。私仕様なので、当然辛め。後半は、さらに辛みを足して、汗をかく。旨い。ビールを欲する味でもある。