一番

　さて何を食べようかと思案しながら、四川一貫へ。今日は、ちゃしゅ麺（何度も書いているが、ちゃーしゅーではない）に、白髪ねぎを乗せてもらって。透明なスープから立ち上るほのかな醤油の香り。久しぶりに食べるが、塩味の五目そばと並んで、ここのスープの旨さが十分に楽しめる。麺もほどよい硬さ。もも肉のちゃしゅ、メンマとシンプルながら深さがある。メニューの一番上に書いてあるんだけど、食べたことのない人、多いでしょ。ぜひ。