渋谷桂花最強説

　BELLRING少女ハートのツーマンイベント「あくび」終了後、センター街の桂花ラーメンへ。

　こたろう（桂花名物太肉麺の小さい版、麺が細くて少なくて、生キャベツのトッピングが茹でに変更）とビールを注文。麺硬めで頼んだら、速攻ででてきたよ。先客も少なかったしね。

　が、食べているうちに、次々とお客さん。そして、こたろう率の高いこと。飲んでの〆にちょうど良いのかも。そして、熱々でコクはあるけど、くどくないスープにマー油と細麺が絡み合い、旨いぞ。

　やっぱ渋谷桂花が最強なのかな～。

第一四半期は、60回

　四川一貫の麻婆豆腐定食。今日は、厨房前レジ横で相席だったので、全体像は撮影できず。で、珍しくどアップね。旨そうでしょ。そして今年の私的第一四半期は今日まで。60回でした。

半袖でも

　今日は半袖が心地よい陽気。一気に桜が咲くね。で、四川一貫の麻婆坦々麺。半袖でっても汗が湧き出るほどに熱く辛い。旨い。

使い勝手よし

　昼間の花見で体力を消耗（単に飲み過ぎか）。夕飯は外食ってことで、以前から行きたかった東北沢のビストロ・LUMIELUNEを訪問。4人掛けテーブル3つに、8人ほど座れるカウンターで、今日はカウンターに着席。ハウスワインをデキャンタでいただきつつ、食事メニューを選ぶ。新玉ねぎのブラマンジェ、筍、菜の花、空豆、ヤリイカのフリット、海老芋のグラタンを注文。ブラマンジェは玉ねぎ感が新鮮。旬の素材のフリットは食感軽やかで香りも良い。グラタンはねっとり。

　ワインも手ごろな価格が揃っているし、料理も豊富。駅からは遠いが賑わっていたよ。使いやすいんだね。良い店です。下北沢から、わが家の方向に立地しているので、ライブ後の選択肢となるでしょう。

じゃりじゃり

　方南通り沿いのインディアン・オーブンでカレーを買って、中野栄町公園での2人花見。砂地で遊びまわる子供たちを横目に、ビール＆ワイン。じゃりじゃりですが、これは、これで良い。「自転車禁止」の看板横のベンチに座り、自転車に乗るわが子を放置する母親はどうかと思うがね。

　来週土曜日「もここで、花見の予定。今日は、場所取り不要だが、おそらく来週は必須かと。

天の邪鬼

　今年初、万平@淡路町。開店前から行列ってね。で、多くの人が注文するのは、カキバター。昨年末もそうだったが、マスコミで取り上げられたらしい。シーズン最後なので、カキも食べたいが、天の邪鬼根性を出して、いや一番食べたいハンバーグとロースカツ。

　醤油ベースの甘いソースと卵に包まれたハンバーグは、豚だけね。白飯に合うよ。ロースカツは脂が甘い。いやー名店ですよ。

　今日初めて、ここに来た皆さん、ぜひ、カキバター以外のメニューを食べてね。悶絶するほど、旨いから。

キャベツ

　中目黒で1人花見の後は、並木橋のラーメン渋谷三丁目。ハイボールをちょい飲んでからの、ラーメンにキャベツ。てか、こんなに多かった？　麺もキャベツもてんこ盛り。腹いっぱいっす。旨かったけど。

めちゃ熱

　20℃超。桜が咲くね。とりあえず、花見第一弾は、明後日の予定。そして、来週は、土日ともに花見。

　で、四川一貫。急に暖かくなったので、汁物はちょっとね。ま、夏場でも食べているので、気温なんてものは関係ないと言えば、関係ないのだが。そして中華丼、ご飯少なめで。白菜やインゲンの緑が美しい。見た目は重要だね。味は間違いなし。シンプルな味付けで、旨し。でも、忘れていた。ここの中華丼、めっちゃ熱いんだった。食後の汗が止まりません。

Good time

　仕事が遅くなったので、幡ヶ谷で夕食を食べて帰ることに。悩んだ挙句、初訪問のBistrot NOBUさん。ブルゴーニュ、マコンを頼んで、まずはアナゴのムニエルサラダ仕立て。レンズ豆が添えられたカレー風味。酸味が効いていて、カレー風味と言いながら、そんなに主張してはこない。良い。きりっとした白に合う。

　ホワイトアスパラとバイ貝、ホタルイカのソテーは、サフラン風味で。あっさりとした魚介のスープをホワイトアスパラが吸って、噛めばじゅわっと、口中に旨みが広がる。アスパラのソテーの具合も絶妙。

　〆は、岩手産亜麻豚のロースト。マスタード風味のソースで。脂の旨みを最高に引き出す焼き加減。2本目のシャブリが進む。添えられた芽キャベツも甘くて、奥の方で、ほろ苦くて溜まりません。

　三種を食べた印象は、全体的にあっさり、すっきり。食後感も爽やか。良いです。

　そして、この店、何と言っても素朴。恐らく夫妻と思われるお2人で切り盛りされているのだが、洗練されてなさが、幡ヶ谷のビストロって感じで好印象。そして、2組いたお客さんも幡ヶ谷って感じ。隣の、多分、女子大生の「美味しかった」アピールは、作り手を喜ばせると思う。うん、良い時間だった。

あっと言う間に

　今日の四川一貫、静かだな～と思っていたら、食べてるうちに、満席。今日は、4人以上のグループが多くて「別々の席でも良いですか？」な感じだった。で、麻婆豆腐定食。安心・安定の旨さ。こりゃ、お客さんが来るわな。と言いつつ、ハルチャーを食べている人が多かったけど。

辛い理由

　今日の四川一貫、激混み。特に女性グループ多かったね。で、春雨チャーハンの嵐が吹く中、春雨とひき肉の炒め定食。いつもの感じで、辛めの花椒プラス。見た目はさほどではなさそうだが、今日は辛かった。何せ、奥さんが「すごく辛くしてほしいって」と厨房に伝えたものだから。

ロック

　ベルハーライブ終了後、1人で、何を食べようかと思案。久しぶりに、珉亭へ。うまにそばとビールね。ちょいジャンクなんだけど、旨いね。懐かしい。東京に出てきて、成城音研の先輩（高橋ではない）が、音楽好きなら、ここは外せないと連れてきてくれた店。すでにヒロトは働いていなかったけど、最初に来た帰りに、偶然、駅でヒロトと遭遇。下北沢って、すげーなと思ったよ。

　その後も、ここに来ると、鮎川誠とシーナが飯食べてたりね。ロックな店だよ。

　そして、今日、グレさんが、1階で洗い物してレジ打ってたり。いやー、とことんロックだね。

春物？ 冬物？

　昨日、春物のコートを出したのに、今日は、少しそれでは肌寒く、また冬物。この時期、着るものが微妙だね。で、北風に吹かれ、四川一貫へは、コートなし。「寒いでしょう」と迎い入れられ、麻婆坦々麺をいつもので。温まるというより、汗ばむほどに。そして、すっきりと旨し。

しっかり者

　四川一貫、今週のサービスメニューは、広東麺。通常750円が、650円である。750円でも十分値打ちなのに、それが100円引きとはね。サービスでも、味はまったく変わらないのである。ちなみに、週に1回、週のサービスを目当てに来るお客さんもいる。なかなかのしっかり者と思う次第。

軽い仕上がり

　玉ねぎと桜えびのかき揚げ、ごぼうの天ぷら、そして、到来、筍の季節。木の芽を添えてね。天ぷらは塩、煮物は薄口醤油で軽く仕上げる。旨し。ビールにも合う。そして焼酎にも。

多様性

　新宿区役所近くの金燕酒家で昼食というなの飲み。ビールとハイボールで、西安中華。麻婆もちょっと違う、カレー風味。こりゃうまい。小籠包、じゃがいものサンラー炒め、そして、汁なし刀削麺で〆。旨い。中華料理と言っても、多様で凄いね。ここの個性も好き。

お好み焼き

　イワタニのカセットボンベを使うホットプレート。8年ほどの使用で鉄板が歪んできたので買い替えた。そして、そうたろう＆ふうかを招いて、鉄板焼きパーティー。お好み焼きは、いわゆる広島のやつ。思いの他、旨くできたが、ひっくり返すときの子供らの視線には何だか緊張するのである。ええかっこうしいですな。

中野の名店

　昼食は、中野の蕎麦の名店、まつや。ちょっと久しぶりかも。ちょっと控えに、ビールを飲んで、天ぷらもりと親子なんばん。天もりの海老は、車海老と、ちょいと贅沢だが、口に入れた途端香甘みが広がる。いいね。香り高い蕎麦もきりっとした冷たいツユに合う。親子なんばんも、出汁が効いた汁に、鶏肉とネギ、蕎麦を卵が包み込んで優しい味わい。旨いよ〜。

チーズケーキ

　人生初、チーズケーキを焼く。明日のために。久しぶりに、そうたろうとふうかに会うし。そして、そうたろうは、しばし東京を離れるので、がっつり愛を込めて、壮行会である。泣くかもな。

二日酔いではない

　昨日の送別会を受けて、四川一貫の女将さんに、「二日酔いじゃないですか？」と聞かれてしまった。だが、まったくその気配はない。快調に麻婆坦々麺を食べ終える。今日のスープが、また、透き通って爽やかで旨いのなんの。花椒の香りが、鼻から抜けて、これまた爽やか。

送別会@四川一貫

　四川一貫で送別会。隣に座っている同僚女性が異動に。ワインが好きだってことで、私セレクションのワインを持ち込み宴スタート。前菜は、皮蛋と豚肉のニンニクソース。

みんな大好き、四川一貫の唐揚げ。シンプルに花椒塩で。ここまで、アルザスの白。

　卵とキクラゲの炒めと、宮保（唐辛子炒め）はイカで。そして白菜のクリーム煮。こっちらはブルゴーニュの白。

　陳麻婆豆腐には、トスカーナの赤、キャンティ。スパイスに合う。

　キャベツとベーコン炒め、五目焼きそばには、何とピエモンテ赤の王様、バローロ。少し若かったけど、逆に、それが奏功。旨し。

　いやー、よく食べて、よく飲んだ。明るく楽しいポジティブな女性だっただけに、寂しいね。次の職場でも活躍されること祈ります。これからも、よろしく～。

ランディ・ローズ

　今日3月19日は、ランディ・ローズの命日である。「オジー・オズボーンに名作数あれど、やっぱ『Blizzard of Ozz』だな」なんて考えつつ、麻婆豆腐私仕様をパクリ。頭の中で、「Mr. Crowley」が鳴り響く。あの曲のギターソロ、練習したっけな。

　さて、今晩は、四川一貫で職場の送別会。私セレクションのワインと共に。

野菜多め

　速攻で食べ終えた広東麺。麺少なめの硬め、で、いつもは「あたま大」にするのだが、今日は普通。そしたら、道郎さんが気を使って、肉は普通で、野菜だけ多めにしてくれた。スープもたっぷりと。こりゃ良いね。

ハイペース

　事務所を出て、四川一貫に行って、食べて、戻る。店が混んでいなければ、最短25分。往復で10分は掛かるから、作り手と食べ手がハイペースなんだろうね。今日がまさにそのパターン。

長丁場

　今日も旨い四川一貫の麻婆坦々麺。休み明けの体に気合の一杯である。さ、今週は、気持ち的に長丁場。がんばるっす。

田舎暮らし

　昨日の続き。焼きめがもう少しかな～。生地は旨いが香ばしさが足りない。何かエスカレートして、薪釜を買いそうな勢い。田舎暮らしか？

　こっちは、豚肩ロースのソテー。トマトの水煮が余ったので、ソースとして加え、醤油とエシレバターで味付け。山盛りのパクチーとルッコラね。

結局というか

　朝から新宿で買い物。「昼食、何にする？」って話になって、寿司とか天ぷらとかの提案を受けるも、「日本酒とか飲んじゃうでしょ」と言いながら、たどり着いたのは、キリンシティ。案外に、がっつりと飲んでしまった。

　つまみは、東京うどのサラダ、フィッシュ＆チップス、キリンシティ自家製ビーフジャーキーなど。ビーフジャーキーは特に旨し。お薦めです。