のこりもの

　昨晩の豚鍋の残りのスープで、うどん。具は、きざんだ油揚げとネギだけ。油揚げにスープが染みて、じんわりと温まる。愛知県産のネギは、風味がすばらしい。ネギ好きにはたまりません。