海はなくとも

　滋賀県長浜市には、湖はあれど、海はない。でも、素晴らしい寿司屋多喜寿司と、最高の魚を格安で提供するアンビリーバブルなフタバヤがあるの奇跡。今宵は、魚づくし。特に、今回は、フタバヤで買ったブリが良かった。昼間にテレビで観た、短時間でできるブリ大根を再現。ブリの質もあり、美味しく仕上がった。美味し。

　そしてデザートに、彦根の三中井さんの手焼きバームクーヘン。これが、凄い。クラブハリエ超え。次回、高橋に送るべし。