これぞ四川一貫

　その店名ゆえ四川一貫は四川料理の店。当然、麻婆豆腐や各種唐辛子炒めなどが旨いのだが、この店の決めては何と言ってもスープ。それを堪能できるのが五目そばである。猛烈に食べたくなったので、珍しく昼どきに注文。いつもは、夜の〆が多いかな。

　まず見た目が美しい。この清んだスープを一口。じんわりと鶏の香りが広がる。温かい味。そして、麺をすする。固めに上げてもらっており、ドンピシャ。白菜も柔らかく煮こまれていて、冬って感じだね。文句なし100点。

　完食。大満足である。