担々麺

　銀座に用事があったので、泰明小学校そばのはしごへ。四川一貫の担々麺とは、まったく違う、ゴマの香るオーソドックスな味。コシのある細麺、最後に柚子が香るスープが、ベストマッチ。20年以上食べているが、飽きない。因みに、写真は激辛。本来は、こんなに赤くない。