千歳烏山「わが家」で、白ワインが進む。塩とバルサミコ酢で味わう、うまみが凝縮したハラミのロースト

　精肉柳屋さんが、ハラミやツラミ、タン、レバーを入荷したとの投稿。これは、と向かったが、ハラミ以外は売り切れ。皆さん、行動が早い。ということで、ハラミを買って、ローストに。塩とバルサミコ酢で食べるのだが、うまみが凝縮したハラミ、そうとうにうまし。白ワインが進む。