2026年2月19日木曜日

神田錦町「神田更科」で、はまぐりの出汁が出たつゆに、そば湯を注げば至福、とても春らしい、春はまぐり汁せいろ、二色はよもぎ


 神田錦町の更科が、Xで、「二色は、よもぎ」とポストしていたので、それは、それはと向かい、せいろでも~と思っていたのだが、店頭の品書きに、季節限定、千葉産春はまぐり汁せいろとあり、賃金日前だしなと思いつつも、注文してしまうというね。
 まだ肌寒いのだが、そば、つゆ共に、とても春らしくて、いい。はまぐりの出汁が出たつゆに、そば湯を注げば、これがまたうまで、至福。