神田猿楽町「五ノ井」で、酸味が強くて、ちょい辛め、でも、しっかりと鶏や豚のうまみを感じられるスープに、トッピングパクチー、後半は白酢を加え楽しむ担々麺

　五ノ井で、担々麺にパクチートッピング。今日は、とても辛い辣椒はなし。スープは、酸味が強くて、ちょい辛め、でも、しっかりと鶏や豚のうまみを感じられるやつ。硬めでお願いした麺が、このスープに合うのよ。パクチーも放り込んで、一緒に食べる。そして卓上の白酢を加え、酸味増し。いい。