2024年8月20日火曜日

神田美土代町「四川一貫」で、健康が一番を感じながら食べる、醤油ベースのすっきりスープが染みわたる広東麺


 昨日休みを取って、プチ夏休み第一弾だったのだが、土曜日から体調不良で、昨日の昼に何とか起き出し、ちょい復活。京子さんに、近所の淺やでうな丼を買ってきてもらったり、夜は、ゴーヤチャンプルーを食べたりしつつ、体調を回復させ、今日から仕事。
 で、体調が戻ってくると、お腹が空くもの。ということで、四川一貫で広東麺、麺少なめ硬め。醤油ベースのすっきりスープが染みるし、野菜たっぷりのあんもうまし。やはり健康が一番である。


 淺やのうな丼、ご飯少なめ。たれは、甘め。ふっくらと蒸され焼き上げられた鰻、うまし。いい選択肢が、見つかった。