神田猿楽町「五ノ井」で、冬であっても冷蔵庫で冷やされた器、冷水でしめた麺、直前まで冷蔵庫に入れてあったタレが掛かる、とても冷たい冷やし担々麺

　寒いのだが、今日は五ノ井で冷やし担々麺。冬であっても冷蔵庫で冷やされた器、そして冷水でしめた麺、そこに、これまた直前まで冷蔵庫に入れてあったタレが掛かる、とても冷たい一品。だが、もともとピリ辛なのと、途中から辛い辣椒を加えるので、食べ終えるころには、額にじんわりと汗、そしてお腹の中は、熱い状態に。

　五ノ井夫妻がいた、亜寿加@渋谷も、冬でも冷やし担々麺は提供されていたしね。通年で食べたい人がそれだけ多いってことでしょ。うまい。