カレーうどん

　出汁を濃いめに取って、あっさりめに仕上げたカレーうどん。肉うどんみたいだけど、カレーの風味はしっかりと。激辛唐辛子バードアイ入りの七味を効かせてね。

V6 20th ANNIVERSARY

　V6 20th ANNIVERSARYライブ終演後に、原宿から、わざわざ新宿に移動して桂花ラーメン。〆は、いつものように、チャーシュー＆卵抜きラーメンに、茹でキャベツとネギトッピング。

　もちろん、その前段では、大いに呑んだくれるわけだが、何がすごいって、わざわざ来たと思っていたら、V6終わりの中年女性客が一人で、ささっと食べて帰るあたりに、桂花とV6の共通性が見いだされるあたりかな。

9

　今日は、昼から所用で年休。遅めの四川一貫だったが、まー忙しいこと。そして早めに店じまい。大変ですわ。で、麻婆豆腐定食を、いつもので。ちょい柔らかめの豆腐に、辛さと旨さのあん。四川一貫は、ありがちな、あんだけで食べさせるのではなくて、トータルでご飯が欲しくなる味なんだよね。太鼓判！　そして、カウントダウン。

カウントダウン

　毎年恒例のカウントダウンがスタート。麻婆坦々麺を食べ終え、あと９回。Xデーは来月中旬か？

季節もの

　夕食に、天ぷら盛り合わせ（いんげんと玉ねぎのかき揚げ、ナス、ピーマン、しいたけ、イカゲソ）と、秋鮭といくらの混ぜご飯。天ぷらは衣薄め、塩とすだちを添えて。混ぜご飯は、薄口醤油少々とゴマがポイント。今日は、鮭が安かったな。さすが季節もの。

寄ってみる

　珍しくズームレンズを持ち歩いているので、寄ってみた。旨そうだね。旨いんだけど。

肉厚ピーマン

　四川一貫の鶏肉とピーマンのみそ炒め、醤爆鶏丁。鶏肉と肉厚のピーマンが、さっと油通し＆炒められていて、とてもジューシー。みそ味と言いつつ、しつこくなくてすっきりなのも良い。私仕様なので、当然辛め。後半は、さらに辛みを足して、汗をかく。旨い。ビールを欲する味でもある。

初おでん

　鍋料理は年がら年中作るのだが、おでんは、やっぱ季節もの。寒くなってきたので、こしらえてみた。

GMT

　パクチーサラダ。ダメな人はダメだろうね。地元南台のスーパーライフには、常備されていて、しかも一袋98円と比較的安い。パクチー好きにはたまらない。牛肉とトマトを唐辛子醤油＆酢と和えて。旨い。

　実家から送られてきた日田産小麦を使ったラーメン。スープは少々化学的だが、麺は旨い。次回、スープを採って食べようかと。いま、九州産の小麦や米、良い感じになってます。

ハプニング

　週1？の定番、桂花ラーメン。今日は、ちょっとしたハプニングがあったんだけど、店員さんのていねいな対応で嫌な思いをせずに済んだ。良い店だね。

昆布出汁

　昆布出汁をがっつり効かせた肉うどん。出汁はあっさり、肉は醤油をキリッと効かせてね。旨い。自画自賛。

　前菜はこんな感じ。そして、これから『戦争法』反対新宿街宣。皆さん、いらして〜。

盛りつけ

　今晩は、自家製ポン酢で、豚肉のしゃぶしゃぶ。盛りつけを少し変えてみた。

表現の自由

　連合会館前、右翼の街宣を横目に、四川一貫へ。ヘイトじゃなきゃ表現の自由。けっこう気を使ってアピールしていたような。

　さて、職場女子との昼食は、麻婆坦々麺私仕様。相変わらず安定の旨さ。後半、激辛バードアイを入れてね。汗をかきつつ、食べ終えた。ごちそさま。

協力者

　今日は、四川一貫で回鍋肉定食。いつも写真を撮るので、調理を終えると、道郎さんが、料理を整えてくれる。で、こんな感じ。いつも協力いただき、感謝します。

と、見せかけて

　鱈ちり。

　

　と、見せかけて、醤油ベースのキムチ鍋。山形産の大きななめこがポイントね。旨い。

神がかり的に

　いつも旨い四川一貫の広東麺。私にとっては、キング・オブ・カントンメンなわけだが、今日は、いつもに増して旨かった。キレのある醤油スープに、少し甘めで野菜たっぷりのあん、そして固めに茹でられた麺。厚かましくお願いしたネギトッピングも相俟って完璧な味。すばらしい。ある意味で神がかり的！

麻婆麺

　今週の四川一貫のサービスメニューは、麻婆麺。680円ってこともあり、注文殺到。テーブルごと麻婆麺なんて皆さんもいた。見たよりもあっさりした味わいで、辛さもほどほど。私の場合は、後半で辛みを足すので、そこそこ辛いんですけど。ちなみに、写真は、私使用。デフォルトには、白髪ネギ、花椒、糸唐辛子は乗っていないので、悪しからず。

さんほんめん

　国会正門前でのデモ帰りに、はしご@銀座へ。ぱいくー（豚の唐揚げ）、しゅうまいで焼酎をあおり、〆は、だんだんめん、激辛、麺硬め、肉抜き、ネギ多めのわがままメニュー。ゴマが香るスープはすっきり醤油味。後半で、柚子の香りが効いてくる。細めの麺との相性も抜群。旨い。

　で、彼女が冒険して、さんほんめんに初挑戦。すっぱ辛いスープが、本気で酸っぱい。後の方で、酸味が飛ぶんだけど、この変化が楽しい。新たなスタンダードになるかも。

国会前だから

　今晩は、『戦争法』廃止＆安倍内閣退陣を求める国会前行動。夕食は、外で食べることになると思う。多分、麺。と言うことで、昼は、四川一貫の麻婆豆腐定食。今日のは、けっこう辛かった。じんわりと汗がでるほど。旨し。

八王子

　『戦争法』廃止！の集会で、八王子へ。終了後、せっかくだからたと、書店で八王子ガイドを立ち読みして、駅から5分ほどの居酒屋シムラホールへ。新しい店だが、古さが演出されていて、なかなか良い。これは、お通し。大盤振る舞い。見た目よりもあっさりしていて、旨い。

　自家製さつま揚げ。ふんわり、玉ねぎが効いている。かなりの大きさだったが、すっと食べられた。この他に、刺身など。いやー満足。

　で、酔いに任せて、ついでにと、シムラホール真向いの中華五十番で、〆のふわふわたまごの坦々麺。酸辣麺に近いかな。すっきりした醤油味のスープが良い感じ。ビールと餃子も忘れずに！

ゆめぴりか

　北海道産のゆめぴりか。さんまのりゅうきゅう（ごま風味）や豚肉の味噌炒めなどで、昼食。めし、旨いね。

フライデーナイト

　ベルハー終わりに桂花。もう新宿の定番中の定番な流れ。いつものようにプーアルハイからのラーメン。チャーシューは抜き。で、金曜日の夜は、飲んだ〆のサラリーマンのオアシス。典型的な酔っ払いが微笑ましい。前金の桂花で、「お会計！」の嵐。すばらしい。

ランチタイム

　四川一貫は意外と女性客が多い。特に、昼食時には、女性のグループが数組。今日も隣に女性3人組。界隈のランチタイムを楽しんでいるらしく、スマホでグルメサイトなどをみながら会話を楽しんでいる。こういうおしゃべりは聞いてても、心地よい。四川一貫は初めてらしく、王道麻婆豆腐定食と春雨炒飯を注文していたよ。

　さて、中華丼をご飯少なめで。その分、具が多いような気がする。結果、満腹。ま、野菜が多く採れるので良いのだが。ごちそうさまでした。

丸田窯の器 その2

　今回の帰省で買った丸田窯の器。これは、小ぶりでちょい深いやつ。おひたしなどの副菜を盛るのに良いね。もう1枚あっても良いかな。

忙しいのに

　最近は、ほんと忙しい四川一貫の昼。たくさんの伝票をさばかなければならないのに、ネギや花椒トッピングなどをやってくれて、うれしい限り。今日の坦々麺も大満足。旨い。

丸田窯の器

　先月、帰省した時に、一の瀬焼丸田窯で器を数点購入。25cmほどの中皿に、ベーコン、キャベツ、玉子。で、これくらいの皿がなかったことに気付いた。程よい大きさで使いやすい。買って良かった。

五目そばの魅力

　四川一貫の五目そば。750円也。すっきりした塩味スープに肉や野菜の甘みが加わり絶妙。特に鶏が効いている。一口めは覚悟しておかないと、射抜かれるよ。

　今日は、トッピングで小口のネギ。炒められたネギの甘さと生のネギの辛みが、また、いいね。今日は、後半、バードアイを入れて、刺激的に食べ終えた。

うる星やつら

連休明けの四川一貫は、大賑わいで、女性2人と相席に。で、タイトルの通り。麻婆豆腐が旨いので食べている間は集中できるが、待っている時は、げんなり。相席のマナー、分かってねーな。

北浦和で笹塚の味

　週末をわが家で過ごした母を弟のところまで送り、北浦和へ。何か美味しいものないかと調べたところ、笹塚キャンティの系列店を発見。その名もサムシング。ほぼキャンティの味だった。気軽に使えるので、家族連れで賑わっていたし、この辺で人気なんだろうね。サービスも良かったよ。

60周年

　母と共に、桂花ラーメン新宿ふぁんてんへ。わざわざ東京に来てまでとも思うのだが、桂花ラーメンは子供のころ、わざわざ大分県の日田から熊本まで食べに行くほど、わが家ではなじみの味。母が20年は食べていないと言うのでね。殊の外、喜んでくれた。良かった。で、ポイント3枚目に突入。そして、現在60周年キャンペーンと言うことで、食券の数字4ケタの下2ケタが60だと、お持ち帰りラーメンを1つもらえる。前回に続き、ゲット。

　丼とレンゲがもらえるポイントカード3枚達成は見えてきたが、今年中に達すると、60周年記念Ｔシャツも手に入る。うーん、あと20杯なので、2人で10回。無理ではない気がしてきた。

家お好み焼き

　母が来てまして、家でお好み焼き。実家では滅多にしないそうで、喜んでくれた。

外天ぷら

　新宿で、母、弟と待ち合わせて、天ぷら。外で食べるの久しぶり。いつもは、玉ねぎとかいんげんのかき揚げを家でね。外のも良いね。木挽町天國さん、ていねいでした。

ネギだけラーメン

　エビ中の「自習」後、砦@渋谷で夕食。ハイボールダブルを飲みながら、ギョウザやチャーシュー。そして、〆はいつものネギだけラーメン。今日は、特ににんにくが効いていて旨かった。麺の茹で具合もばっちり。小麦が香る。うん、今日はとにかく良かった。