外さない

　三久とともに、帰省したら必ず来る店、太泰うどん。肉ごぼ天。細くてコシはあるんだけど、少し柔らかい麺、そして、出汁の効いたつゆが、完全に好み。甘めに炊かれた肉と、しゃきしゃきのごぼ天をつゆ沈めれば、味が変化。これまた旨い。