余裕

　今日はちこっと時間外労働。プールイのインストアは、蘇我ゆえ、もともと諦めていたので、四川一貫へ。彼女はもっと遅いというので1人ね。でも、すごく皆さんにかまってもらって、1人席なのに会話が途切れない奇跡。食べたのは、親父さんお薦めの、豚内もも肉を使った宮保（唐辛子との炒め）。量を少なめにしてもらってね。豚肉のジューシーさがたまりません。で、この色。ザラメで作ったカラメルですと。黒酢は用いず普通のミツカン酢。「そんなに教えて良いの？」って親父さんに聞くと、「教えても作れないよ」と。さすがである。