惣菜コーナーで

　日々のメニュー選びに迷った時は、デパ地下の惣菜コーナーを参考にすることがある。今日も、何かないかと和食の店に向かうと、筍とふきのきんぴらだと。油揚げも入っているよう。そして買わずに、材料を購入。筍、ふきを油で炒め、酒、少々の出汁、薄口醤油で味付け。鷹の爪も忘れずに。10分ほど煮て、1時間も置けば、味が馴染んで、こりゃ、酒にもご飯にもイケる。美味し。