空にする

　本日、休日出勤。そして土曜日は、四川一貫が休みということで、土曜日でもランチをやっている沖縄料理の、すばやで昼食。野菜そばの小ね。あっさりスープと炒め野菜＆スパムが美味し。麺が、生麺だったら、なお良いが、贅沢は言うまい。

　で、ここのコーレグース（島唐辛子の泡盛付け）だが、自家製でなかなか刺激的。小盛りのそばにも関わらず、どんどん入れていたら、すっかり空になっていた。やり過ぎぐらいがちょうど良いのである。