神田須田町「神田まつや」で、出汁がふんわりと香り、そこにしっかりとした芋の味。これは、うまし！ なぜ今まで食べなかったのか？ そばとろ

　神田まつやへ。夏のメニューが来週10月4日まで、食べておかなければと思いつつも、来週があるしなと、今日は、未食のそばとろ。もりそばに、とろろ汁、薬味は、ネギとわさび。まずは、何も付けずに、そばと汁を一口。何！出汁がふんわりと香り、そこにしっかりとした芋の味。これは、うまし！　なぜ今まで食べなかったのか？　いいね～、だが、山芋にかぶれやすい人は要注意かも。