神田司町「雪竹」で、こっくりと煮られた鯖は、ご飯が進む味。副菜はしっかりと甘い関東味のひじきと豆の煮物、みそ汁には豆腐や大根が入った、鯖の味噌煮定食

　和食が食べたいと、12時15分ころに和泉屋乃坐に行ったところ、すでに品切れ。では、四川一貫で定食と向かったものの満席。で、先日行った神田司町へ雪竹をのぞいてみたところ、空席あり。入店しカウンター席へ。鯖の味噌煮定食を、ご飯少なめ注文。

　すでに一波が過ぎたようで、料理はすぐに運ばれてきた。

　こっくりと煮られた鯖は、ご飯が進む味。副菜は、ひじきと豆の煮物。こちらは、しっかりと甘い関東の味。それから、豆腐や大根がたっぷり入ったみそ汁、ご飯、おしんこ。少し味が濃いかな～とは思うが、うまし。