関西味

　定食も充実している心斎橋のうどん屋、はし清。佇まいの良さに、ちょっと寄ってみたら、これが正解。淡い出汁でほんのりと甘めのつゆ、細目のうどん。この麺が良い。具も豊富。定食は、唐揚げなどの揚げ物から煮物まで。ほんとちゃんとした唐揚げ。付け合わせも、ぶり大根と充実。こういう店が、街にあるのは、街の強さにもなるかと。