千歳烏山「わが家」で、買い置きしたった豚ばら肉を出汁でしゃぶしゃぶして、温かいそばに

　今日は在宅勤務。昼食は、買い置きしてあった豚ばら肉を使った温かいそば。出汁は、カツオを中心にとり、そこで、豚肉をしゃぶしゃぶして一度取り出す。戻したわかめも同じような工程で味の統一感を。冷凍そばは、ガツンとそば感があるわけではないが、これはこれでうまい。便利だしね。