千歳烏山「わが家」で、カセットコンロ方式のホットプレートで焼くと、けっこう本格的な仕上がりのお好み焼き

　今日の昼は、イエオコ。むかーし、下北沢の某店でアルバイトをしていたことがあって、そこで覚えたやつ。あまりいい思い出はないが、ま、何となくレシピは覚えていて、たまに作る。うちのホットプレートはカセットコンロなのだが、かなり高温になるので、けっこう本格的に仕上がるんだよね。焼肉もうまく焼けるし。で、今日は、特に仕上がりが良かったみたいで、好評でした。