2015年8月9日日曜日

錦糸卵


 カツオだしに、醤油、砂糖、バルサミコ酢を加えてツユを作り、冷やしラーメン。錦糸卵がきれいにできた。これに、四川一貫の辣油をポトリ。なかなか刺激的。