地鶏

　宮崎といえば、地鶏ということで、沖縄の先輩とともに、地元の先輩行きつけの居酒屋へ。地魚の刺身は身が締まって、味が濃厚。香ばしく焼かれた地鶏は、歯ごたえありで、噛めば噛むほどに旨みが広がる。焼酎に合う！　旨し。